新疆炒米粉没有辣只有更辣
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作为一个在内地生活却在新疆长大的旁友们最想念的不过是炒米粉了吧，内地新疆饭店不在少数，但是都没有炒米粉，由于各种想念，下面给旁友们送上自己尝试多次的炒米粉，大家想吃的看看吧，淘宝是个神奇的地方~ 素炒、牛炒、鸡炒或者泡菜炒米粉····
一般炒米粉的菜用芹菜或者油白菜，泡菜炒米粉用的是四川泡菜，就是酸菜
新疆炒米粉没有辣只有更辣的做法步骤
步骤 1
干米粉用凉水泡一晚，用水煮10~20分钟左右米粉变软，再泡1~2h，放着待用
步骤 2
配菜根据自己的喜好，一般新疆米粉店都是芹菜或者油白菜，牛肉或者鸡肉，也有素炒不加肉，牛肉鸡肉想入味的话可以用米粉酱先腌渍一会
步骤 3
放油下菜，翻炒，芹菜的话要稍微炒一会
放米粉酱炒出味，再加甜面酱和一些番茄酱，如果不吃辣番茄酱可以多一些
依次放入酱之后加水，放下米粉，翻炒均匀，待收汁出锅就可以咯
菜谱创建时间：2017-01-26 15:43:08