煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净沥干拍扁
猪脚干锅炒干水
加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面
转入砂锅加醋，醋要没过所有食材
大火煲开，小火煲20分钟
自然上色
浸泡过夜就能吃。冬天可以在10度以内的常温放一周，一周后需要再煲开一次。可以多做些。产妇坐月子时可以在恶露干净后开始吃，祛风补气。蛋肉姜醋都可以吃哈！