全蛋无奶油蛋挞

蛋挞皮室温回软。将白砂糖和炼乳加入牛奶中，气温低可以小火加温，使白糖融化。

将鸡蛋打散，加入不烫的牛奶液，搅拌均匀。再倒入蛋挞皮，9分满。

225度预热，上下火，中层，20分钟。