蓉记木耳胡萝卜丝 1.木耳泡发。因为经常要吃木耳，晚上做饭时间紧张又来不及泡，索性一次性泡了比较多，泡好后放在暖气附近晾干，再吃的时候吃多少拿多少，每次很快就泡发了，银耳也可以这样做，省事方便。 2.胡萝卜用切丝刀切成细丝。 3.开水沸腾后放入泡发的木耳煮4分钟，加入胡萝卜丝再煮2分钟，捞出沥干水。 3.碗里加入两勺香甜米醋，两勺海鲜酱油，一勺蒸鱼豉油，几滴香油，一小勺白糖，搅开后放入煮好的木耳胡萝卜丝拌匀，OK，开吃！
由于颜色看起来很诱人，我把煮木耳和胡萝卜的水加了蜂蜜尝了尝，还挺好喝的，于是当饮料喝掉了，哈哈！