虎皮蛋糕（消耗蛋黄）

金盘抹油防粘。也可以垫厚油纸。

蛋黄+砂糖+盐，一齐打发。

蛋黄液要打发至干性。是这种浓稠的程度。

加入过筛的低粉，翻拌匀。

加入色拉油，翻拌匀。

抹平。

放入230度预热的烤箱。烤5分钟左右。

我烤得有点过了。 抹上打硬的淡奶油，卷起。