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炒饭(颗粒分明的秘籍)
1118人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
嘟嘟miku
用料
炒饭(颗粒分明的秘籍)的做法步骤
步骤 1
1将蛋分离 蛋白与蛋清 2将玉米油倒入油锅烧热 3将蛋白放在锅里炒成蛋白碎 盛出 4将分离好的蛋黄浇在米饭上 拌匀放入锅内翻炒 不用再放油了 炒蛋白的油就够了 5翻炒约5分钟后 放入盐 撒上黑胡椒碎 翻炒均匀即可出锅
炒饭(颗粒分明的秘籍)的小贴士
1炒颗粒分明米饭最重要的是不能用太湿的米饭 所以最好用隔夜做好的大米饭 2如果用压力锅做米饭 ，1碗米配一碗半的水 3一碗饭配一个蛋 如果需要增量 2碗饭配两个蛋 4可以再加一些青菜 但是一定要在最后放
菜谱创建时间：2017-01-29 19:31:25
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