【健康口糧】西葫蘆蕎麥麵包(Zucchini Buckwheat Bread)

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作者: Milklcx
最近喜歡上了蕎麥+快手麵包+無糖無油! 謝謝@Sunny_Kreglo 快手麵包靈感😊 如果喜歡吃自然味道, 如果喜歡吃麵包多, 如果喜歡淡淡的甜味, 如果喜歡香香的蕎麥味, 如果喜歡堅果香味, 那麼這就是適合你一款簡單快手麵包 此麵包無油無糖,可以很隨意的配上其他果醬,奶油,芝士,堅果醬。。。 小提示: 裡面的蛋白或酸奶是濕性材料,用來調整混合後的乾濕的,只有雞蛋和香蕉作為是新材料還不夠,所以需要額外的濕性材料。這裡需要做出靈活調整! 食譜改自: http://cookieandkate.com/2016/healthy-zucchini-bread-recipe/

用料

【健康口糧】西葫蘆蕎麥麵包(Zucchini Buckwheat Bread)的做法步骤

步骤 1

烤箱預熱325 ˚F (170˚C)

步骤 2

2 個香蕉如果沒有熟透,用紙包住微波爐30秒,取出冷卻後,剝皮搗成泥

步骤 3

把所有的乾性材料在大盆裡混合均勻

步骤 4

西葫蘆切成細絲,最好借助工具刮成絲,這樣比較均勻好混合。或是可以刮成碎

步骤 5

加入蛋,香蕉泥,蛋白(或酸奶)濕性材料與上面的乾性材料混合,混合的差不多了後,加入西葫蘆碎/絲

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步骤 6
步骤 6

最後,攪拌均勻。把其轉移到放有烤紙的麵包模具裡,攤平,我還花了點斜紋路。

步骤 7

放入烤箱烤50-60分鐘。 45分鐘的時候,用牙籤插入看是否烤熟,如果牙籤抽出是光滑的,就烤好了

步骤 8

取出冷卻20分鐘即可享用,再配上一杯咖啡或茶喔!

菜谱创建时间:2017-01-30 10:39:31
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