西葫芦鸡蛋法棍三明治
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很喜欢法棍，很喜欢西葫芦。
在家中，常常会囤的食物中，最多的就是西葫芦和法棍。西葫芦是帮助控制体重的优秀蔬果，每100g仅19千卡热量，脂肪含量极低，且富含膳食纤维。法棍是热量含量最低的面包之一，且最大程度保留了小麦的营养和香味。
但作为「半路厨娘+三脚猫面包师」，实在有点不甘心按照健身教练和营养师的建议，为了控制体重，把烹饪和吃东西变成完全没有乐趣的事情。本着厨娘的尊严，也要用上更多样的食材和配料，让这一份简单的三明治变得美味。所以，西葫芦一定要先用少量的油煎一下，添加鳄梨酱和新鲜的马苏里拉小球干酪，在提升味道的同时也增加了优秀脂肪的摄入。
以下是2人份的量，其中每人份热量值为309.5千卡，含碳水化合物40g、脂肪11.2g、蛋白质11.9g。
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西葫芦鸡蛋法棍三明治的做法步骤
步骤 1
把所有材料分别称重，准备好。为了控制热量，保证营养和美味，这一步少不了。（请忽略小番茄，本来还想把小番茄放到三明治里面，但发现放不下了，后来小番茄单独做了沙拉）
步骤 2
取平底锅，放油，先把西葫芦煎一下，因为用的油很少，基本是在烤西葫芦。
步骤 3
法棍表面先抹一层薄薄的鳄梨酱，把西葫芦一片片地叠上去，再放上切片后的鸡蛋和马苏里拉小球，最后摆上法式火腿。
菜谱创建时间：2017-01-30 12:00:40