蔬菜切粒倒入，3个鸡蛋加少许盐和糖搅拌（材料放太多会卷不成行）
开火，倒入食用油，投入火腿翻炒，蔬菜投入，翻炒。倒入鸡蛋水，半熟时候投入芝士。
熟倒鸡蛋能卷起来的时候，倾斜锅，慢慢卷起来成月牙形
利用碟子翻转鸡蛋卷
即可