枸杞子洗净晾干
大枣洗净晾干
鲜姜洗净晾干，如果要求酵素效果温和姜可以去皮；柠檬洗净以后用盐搓洗干净；以上四种食材均要晾干，无水，不能有一滴水噢！
酵素瓶洗净晾干后，用高浓度白酒消毒就可以制作啦😄1.鲜姜切薄片，柠檬切薄片去除柠檬籽，大枣切开两刀即可。
1.从酵素瓶底层开始摆噢，一层姜一层枸杞，再一层柠檬片一层冰糖；一层大枣，再一层姜一层柠檬，要舍得多放冰糖噢。柠檬片会在冰糖的作用下腌出柠檬酸，起到杀菌的作用。当食材摆到快到瓶口时最上层多摆一些柠檬片，然后压上厚厚的冰糖即可密封酵素瓶了。
这是酵素瓶做好第三天的样子，里面完全是新鲜食材出的汁，没有一滴水噢，液面也会从瓶口落至八分满，酵素瓶第一个月是醋，第二个月是酒，第三个月就是酵素啦😄，在制作完成前一周食材会产生少量气泡，可以明天打开密封口放气噢。最好采用底部带有龙头的酵素瓶，这样就可以方便食用了，加油热爱美食的小伙伴！ 小伙伴们! 距离我发布这个姜枣柠檬酵素的谱子已经，一年了，我从去年六月开始喝到今年一月，血红蛋白151克，脸上由灰暗变为白皙，冬季到春季的季节转换也没有感到畏寒怕冷，精力体力都不错。个人体会，喝这个酵素，应该是气血都补充的很足了。
这是酵素做好的样子，是不是很诱人啊？ 用勺子挖出来果肉和酵素汁，冲水喝，就可以了。
姜枣柠檬酵素进入发酵旺盛期，起泡泡很活跃的样子
这是酵素做完第三天的样子，记得每天打开排气孔排气一次噢。
酵素汁用温水冲泡，食材可以一起冲泡服用。
酵素做完四天以后，进入发酵旺盛期，气泡跑很活跃。
1.这个酵素的制作就是不要有一滴水，多用柠檬和冰糖，上面用冰糖密封。 2.每一日的饮用方法，每日一勺酵素汁，温水冲泡至一杯，食材可以与酵素汁一起冲泡。最好是上午把它喝完，不要超过中午，因为姜适合在早上吃，下午和晚上不适合喝姜茶，下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。 3..姜枣柠檬枸杞酵素什么人不能喝 一般来说，只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、心烦这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热的。 4.酵素和姜枣茶有什么不同？酵素经过三个月的发酵，糖化。营养成分析出，更有活性，更容易吸收。