甜粿
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作者：
澜木树
依旧是“粿”系列，甜粿就是年糕，但是偷懒用了面包机，反而发现比传统做法口感好很多，韧性非常好，本来就是爱吃糯米星人的我，吃得完全停不下来。。。 面包机坏了，只能用蒸的，调整了一下比例，糯米粉和水的比例是1:1，糖是粉量的60%，烧水把糖先化开，放凉，把粉化开，再加点油拌进去，装模蒸一个小时，如果模比较小，粿比较厚就蒸一个半小时，口感相当Q弹。
用料
糯米粉
250克
糖
150克
油
20克
水
250-300克
甜粿的做法步骤
步骤 1
把所有用料放进面包机。
步骤 2
选年糕程序。
步骤 3
程序完成后尽快倒进模具整形。
步骤 4
彻底凉透后倒出来，切片直接吃或者蘸鸡蛋液煎着吃。
步骤 5
用红糖做的
菜谱创建时间：2017-02-01 22:49:48
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