莲藕、山楂清洗干净
藕去皮切薄片泡水淘洗干净，山楂拦腰切两半去掉头尾和籽。
锅里加水烧开放入藕片汆烫三分钟捞出过冷水备用。
不粘锅内加水放入冰糖、山楂大火烧开小火煮15分钟，看汤汁粘稠关火放入藕片搅拌均匀，一道酸酸甜甜开胃菜完成。（放凉后食用味道更佳😜）