芋头西米露

将芋头蒸熟，分成两份，一份切块，一份加入少量牛奶(椰浆)和细砂糖打成芋泥。(如果水加多就再炒炒成糊状)

将西米煮到外面没有粉，用凉水冲冲西米，将水倒掉。加适量糖和水重新煮西米，煮至全透明。

另外放置一个锅，加入少量牛奶，根据西米量加入水，加入糖和芋头块，然后加入西米再煮几分钟。要煮好时加入椰浆，搅拌均匀。

将西米盛好在碗里，最后用勺子勺好适量芋泥放在西米露上。