1. 十寸戚风晾凉后脱模，分三层； 2. 黄桃和火龙果切小块备用，作蛋糕夹心； 3. 草莓切成圣诞老人模样，身体和头； 4. 蛋糕放到转台上，底层抹奶油并均匀撒水果块； 5. 水果快上铺上奶油，继续第二层和第三层； 6. 三层铺好后在蛋糕外表抹平奶油，也可用刮刀刮出花纹； 7. 裱花并摆草莓圣诞老人身体，挤奶油做装饰。
多余的部分可自行装饰
圣诞老人的眼睛嘴可用巧克力酱装饰