南瓜红枣发糕

南瓜洗干净切块，入蒸锅蒸熟。

趁热把南瓜去皮，压成泥，放到一边晾凉，把红枣洗干净。面粉加入酵母粉，再放入适量南瓜泥。南瓜泥不要一下子放进去哦，要慢慢放。酵母粉一般是面粉量的百分之一左右，根据室温适当增减酵母用量。

揉成比较柔软的面团，静置十分钟，再揉一遍，尽量揉光滑。放入抹了油的容器内，轻轻按压一遍，使面团底部贴合容器。（里面想放红枣的，可以在揉光滑之后再放红枣，揉匀就可以放容器里发酵了）

发酵至2倍大，把红枣撒在上面，开锅以后放入发糕，大火蒸25-30分钟。发糕蒸好了，稍微晾一下就可以直接倒出来了，因为容器抹了油，一倒就出来了，切块享用吧。