酱肉大包

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用料

酱肉大包的做法步骤

步骤 1

温热水和面,揉光滑盖上屉布发酵约一个小时

步骤 2

发酵至一倍大小后再揉成光滑面团进行二次发酵

步骤 3

二次发酵大约二十分钟,同样发酵至一倍大小,备用

步骤 4

同时准备肉馅,酱肉加入大葱用蚝油搅拌

步骤 5

二次发酵后还需要再次揉成面团备用

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步骤 6
步骤 6

常规做法包好后再次放置约30分钟

步骤 7

放入电蒸箱蒸15分钟

步骤 8

蒸好后不要急于打开蒸箱,再焖五分钟,便于包子发的更好

步骤 9

好好享用吧

酱肉大包的小贴士

三次发酵很重要!

菜谱创建时间:2017-02-04 20:02:58
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