温热水和面,揉光滑盖上屉布发酵约一个小时
发酵至一倍大小后再揉成光滑面团进行二次发酵
二次发酵大约二十分钟,同样发酵至一倍大小,备用
同时准备肉馅,酱肉加入大葱用蚝油搅拌
二次发酵后还需要再次揉成面团备用
常规做法包好后再次放置约30分钟
放入电蒸箱蒸15分钟
蒸好后不要急于打开蒸箱,再焖五分钟,便于包子发的更好
好好享用吧
三次发酵很重要!