芸豆切成小薄粒
锅放入花生油，爆香葱姜丝.
放入芸豆薄粒煸炒七分钟
注入热水待沸
蛤蜊吐净泥沙，冷水煮开口，取出蛤蜊肉待用，煮蛤蜊的汤汁为白色，含少量泥沙，过滤出干净汤汁待用.
做手擀面
切好后撑开
煮芸豆的水沸后放入手擀面，待面第一次沸水后倒入过滤后煮蛤蜊的白汤汁，再次沸水后依次放入剥出的蛤蜊肉，鸡蛋花和适量盐，鲜美的蛤蜊芸豆面就出国了.
打蛋花
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美味上桌给亲爱的花妈妈，永远爱您。
在青岛，老家和帝都做过，但是讲实话蛤蜊是关键，青岛本地的小花蛤蜊味道最好，有时间可以到青岛来解馋，欢迎你们.