豆腐切片或薄薄的方块，葱切丝
锅烧热，放比炒菜时多一点的油。
倒入豆腐，摊平，让每一片豆腐都平铺到锅上，中小火煎，不要动豆腐。直到闻到香味（大约3分钟左右吧），然后用筷子把另一边翻过来煎。
等这一边的豆腐煎到发黄，放葱丝和盐，翻炒20秒左右，葱变色后就可以出锅啦。其实盐也可以临出锅时放，香香的豆腐夹着盐粒也很好吃
吃，不多说。第一次发菜谱，好激动啊哈哈~