准备好所有材料
西红柿横切大片大约3mm厚度
双面撒盐（少许）
双面沾面粉
双面沾蛋液下锅煎
煎好后盛出装盘
锅中少许油，葱姜蒜末爆锅
加入水、糖、番茄汁、水淀粉烧汁
烧好后浇到摆好的柿子上，宫廷西红柿就ok了
1.横切面撒盐不要多，不然就咸了（目的是沥出水分） 2.熬汁的时候注意要小火