热锅凉油，尽量选择花生油，因为太素，花生油炒会比较香
要等油稍热以后，放入葱花
葱花香味儿出来后，放入一小撮孜然粒，稍微翻炒几下
孜然粒翻炒几下即可，不要炒糊了，倒入切好的西葫芦片，一定是未过水的
西葫芦加入后可以多翻炒，尽量让所有的西葫芦都接触到油，然后放入2g盐，一根中型西葫芦两2盐可以的，可根据西葫芦大小和各家口味调整
加盐翻炒后，再加入一小勺生抽，继续翻炒，其实整个过程手就不能闲着，呵呵，然后西葫芦的水汽就会出来，这时火调大一些，类似于收汁，继续翻炒。
然后就可以出锅嘞~
配一碗米饭，这就是我今天的午餐，哈哈