蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入水和油搅匀
筛入面粉 切拌
蛋白分三次加糖进行打发，打发必须无水无油无蛋黄
此时预热烤箱到140℃，先将三分之一的蛋白和蛋黄糊搅匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中，尽量切拌均匀
130到140℃烤箱中下层加热16分钟即可，4个蛋大概可以做14个纸杯蛋糕。