将美人椒和朝天椒按10：1的比例用剪刀剪成一段一段的，然后小火烘干水分，再用菜刀剁蓉。
大蒜取青椒3分之1的分量剁成颗粒状。老姜切片，大葱切段。 青花椒用搅拌机打成粗颗粒。 锅里放菜油，小火放入5-10粒青花椒，然后放葱段，老姜片，等全部被油炸干后捞出扔掉。 然后放入蒜粒，炒香后倒入青椒蓉。搅拌一会后放青花椒，再加几勺盐。
最后倒入盆中，放凉后装瓶。