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#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）
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作者：
馨-C
用料
#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的做法步骤
步骤 1
准备两只梭子蟹
步骤 2
这次的螃蟹有点大只，容器选择水盆😂。放入水，水量能浸没螃蟹即可
步骤 3
在水中加盐，搅拌均匀。如何判断食盐加入的比例，小妙招就是一个生鸡蛋。鸡蛋放进盐水，鸡蛋能漂浮在水中，则盐水比例正好。
步骤 4
放入螃蟹，压上重物，使螃蟹能完全浸没水中，10小时后可以食用
步骤 5
完成，切开装盘
#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的小贴士
制作好的红膏炝蟹，如不是马上吃，记得放冰箱（一定平放
菜谱创建时间：2017-02-09 14:51:52
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