粉丝提前泡发好，一小坨一小坨的码在盘子里，吃的时候方便~
贝柱解冻后从袋子里取出，连汤倒入小碗，加入料酒，抓一下~然后挨个码在粉丝团上~把剩下的汤水加入酱油，蚝油，一点盐和糖，再兑点清水，倒入盘子里。放入蒸锅，上汽后蒸10分钟左右。
大蒜切细末，辣椒切小圈，炒锅添油，油量可以多一点，烧热后放入蒜末辣椒末，翻炒均匀，略加点酱油，炒香关火。取出贝柱，把油泼上海就好了。