溜肝尖

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作者: 可爱劲儿

用料

溜肝尖的做法步骤

步骤 1

买来的猪肝用清水泡一会,去血水

步骤 2

剔除白色的东西

步骤 3

肝切片,放入姜片,盐,生粉,

步骤 4

再放入料酒搅拌均匀,腌制15分钟

步骤 5

搅拌均匀,祛除腥味

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步骤 6
步骤 6

切好配菜,胡萝卜,洋葱,青椒

步骤 7

蒜末

步骤 8

锅中水宽点,水开后煮腌制好的猪肝,煮到全部变色为止,捞出备用

步骤 9

锅中放油炒配菜,放老抽,生抽,味精,少量白糖,我喜欢火大的多吵了一会,

步骤 10

放入煮好的猪肝,翻炒均匀

步骤 11

放入蒜末,少量香油,和水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅

步骤 12

味道很好,不比饭店差,自己家做干净卫生

菜谱创建时间:2017-02-10 07:43:31