不用炸做酥脆虾球

虾去头去壳去虾线，土豆煮熟压泥调味，土豆泥在手里压扁摊平放上虾，只露一点虾尾，包成一个球，虾球沾上鸡蛋液，裹上面包糠。

烤箱170度，15分钟即可。