材料简单，先煮饭，期间可以处理其他东西
青菜切的细小一些但也不要碎成渣了
放入锅内，炒锅 砂锅都可以，水没过青菜
大火五分钟煮沸后小火三分钟，关火，盖上盖
肥牛片加酱油炒熟，如果你想和青菜一起煮也可以，但是要注意撇去浮沫还有加盐
饭煮好了导入锅中
饭拌匀 加入肥牛片
打个鸡蛋 开火 煮到水冒泡 关火 加盖，用余热温鸡蛋，大约五分钟
鸡蛋表面蛋清凝结，加入你喜欢的调味品，老干妈 海苔碎 都可以，按照口味加盐
捣碎鸡蛋 拌匀
完成