小炒河粉

青菜、蘑菇切好（蘑菇可以换成豆芽菜或者其他想吃的蔬菜）

湿河粉取一部分

鸡蛋打散

鸡蛋入锅凝结马上捞起放碗里，依次放入牛肉、青菜炒熟，放入鸡蛋、河粉，倒入一勺生抽，一勺盐。筷子翻炒均匀出锅。