春卷

面粉放少许盐加入温水和鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊，醒1个小时以上，中间搅拌几次让面糊里面的小疙瘩化开。

肉切丝加生抽腌制半小时，炒熟

把莲藕切成细丝，放少许油炒熟，胡萝卜，香菇，杏鲍菇切细丝，上锅蒸熟，粉条和海带用热水泡开。

把所有制熟的菜加入姜末后调味。

把已经醒好的稠面糊加少许温水搅拌均匀，面糊不要太稠，太稠了做出的春卷皮太厚，太薄容易破。