准备材料： 1. 两个六寸模具抹油，底部垫烤纸，再在烤纸上抹油。模具底部+侧面洒一层面粉防粘，把面粉轻轻抹匀后将多余面粉倒出。 2. 中粉、盐、苏打粉共同过筛 3. 鸡蛋、酪奶和香草精在一个碗中混匀 4. 黄油切小块室温软化 5. 红色素和可可粉混匀成糊状（这是为了后面蛋糕糊的颜色能够更均匀 6. 烤箱预热350F/175C
黄油加糖中高速打至蓬松发白
打蛋器转中低速，按照【面粉混合物--酪奶鸡蛋混合物--面粉混合物--酪奶鸡蛋混合物--面粉混合物】的顺序，分次加入黄油中搅打，每次都要打到充分吸收再加下一次。最后加入红色素与可可糊打匀。
打好的面糊再用硅胶铲切拌几次，把周围和底部一点点颜色不匀的地方拌匀，分两份转入模具中。轻震几次震出大气泡（我就忘记震了> <所以后面烤出来表面有好几个气泡，好在要抹面所以关系也不大。。
350F/175C烤15-25分钟至牙签插入最中间无湿面糊带出（这个每个人的烤箱都不同的，我的烤箱温度偏低所以我烤了22分钟左右）
出炉后让蛋糕在模具里冷却十分钟左右，蛋糕的边会自己慢慢与模具分离。十分钟后将蛋糕片取出，把油纸撕去，放在冷却架上彻底放凉，两小时或以上。（因为我要抹面的，所以我撕油纸撕得很豪放。。你可以更小心一点撕。。）这时候模具上和油纸上残留的一点蛋糕屑可以不要丢掉留下来后面装饰用。。
趁蛋糕冷却的时候可以来做奶油奶酪糖霜~黄油和糖粉中高速打发至蓬松发白（图是我打发完的样子。。）然后分8次加入奶油奶酪打匀。最后加入盐和香草精拌匀。做好的糖霜放冰箱冷藏备用。
彻底冷却后，拿一片蛋糕放在盘子里，底下塞几片油纸，这样抹奶油就不会弄得到处都是了
抹一层奶油，把另一片蛋糕盖上去稍稍压紧
然后！就发挥你的想象力抹面、裱花、装饰吧！我反正先抹了一层面，发现抹不平，于是把剩下的奶油加了几滴红色素变成粉红色然后挤了一圈小花花遮瑕：P 然后把之前的蛋糕屑洒在了中间，就是现在这样啦~~ 我相信你们一定做得比我好看得多得多得多！！
这个蛋糕是要留到情人节切开的！所以里面什么样我还不知道（好忐忑！！┑(￣Д ￣)┍）不过书上的里面是这样的！！！
情人节快乐！！有情人终成眷属！！！已成眷属的天长地久！！！❤️❤️