爱心棒棒蛋糕

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作者：绵延绵延

其中大有玄机的爱心棒棒蛋糕，情人节的超~浪漫小蛋糕搬运自YouTube的超厉害美食博主Eugenie Kitchen，之前很火的爱心饼干也是出自她手~ 虽然不知道有没有人上传过这个方子，我不管，我搬我的

用料

爱心棒棒蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油打散并加入200克糖，我只加了大概150克左右

步骤 2

加入两个蛋并搅拌均匀

步骤 3

加入香草精10毫升

步骤 4

中筋面粉及泡打粉过筛（我用的低筋面粉，感觉没差吧）

步骤 5

面粉和牛奶分三次交替着加入黄油混合物中，就是先加1/3面粉，搅拌均匀后再加1/3牛奶拌匀。如此反复，加完为止

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步骤 6

用黄油擦一遍烤盘再撒上面粉防粘，但是嫌麻烦的话铺一层烘焙纸就好了。倒完面糊后再震两下

步骤 7

片子里用的是华氏度，所以大概用175-180度烤 25-30 分钟，具体时间还是要自己把控一下，对比下图面包烤到表面金黄，牙签插入没有面糊带出就好了。然后让它完全放凉

步骤 8

心形部分

步骤 9

将200g蛋糕用手弄碎，成蛋糕屑

步骤 10

奶油奶酪中加入糖粉和牛奶并混匀，然后再加入蛋糕屑中，用手将它们混匀

步骤 11

取一些蛋糕屑放在干净的台面上，加入适量色素，并用手掌按着蛋糕屑向外一遍遍推的方法将色素和蛋糕混匀，并让蛋糕屑形成球状

步骤 12

读不懂快看图！快看快看！！

步骤 13

球球用保鲜膜包起来

步骤 14

每个颜色的球都是相同方法做的呦，给点我的小建议，红橙黄三个颜色的蛋糕球可以大些，因为用量大，另外三个颜色，特别是紫色的用量真的很少

步骤 15

给大家一个参考，红色蛋糕球的用量算多，但是用到的蛋糕屑也就这么多而已

步骤 16

在纸上画一些这样的图案，中间小半圆之间的间隔0.6cm。这个图案是为了之后塑造心形，博主本人并没有给出这个图案的准确数值，是我自己大概估计的

步骤 17

纸上画好后放上给慕斯圈围边的那种塑料长薄片，并用油性笔描出图案，我用的是8cm的慕斯圈

步骤 18

剪下这个半圆并做成这样的锥形，粘合处用透明胶粘一粘就好啦

步骤 19

从下往上按紫，蓝，绿，黄，橙的颜色排列依次放入刚刚揉好的彩色面团，面团的多少就是到每条黑边（语文烂好难解释）

步骤 20

就是这样！！很简单吧！！

步骤 21

但是放到橙色面团的时候要用小刀的尖头旋转着掏个小洞，这就是之后爱心中间凹下去的那块

步骤 22

然后放红色面团，注意要留出小洞，所以可以先放一半再填上另一半

步骤 23

但是最后还是要用小刀旋转着挖个小洞并去掉多出来的面团

步骤 24

最后完成的整个面团就是这样

步骤 25

多做几个，并放冰箱冷冻30分钟

步骤 26

剩下的白面包屑不用加色素，还是用手推着揉成团。同时把冻好的心们拿出来并剪开

步骤 27

先用白面团填充锥形上面的小洞洞再一点点用白面团包住锥形小️❤

步骤 28

一点点包成小圆啦

步骤 29

插入棒棒并拔出来，留一个洞就好了，然后放冰箱冰30分钟。【重点】一定要搞清楚心形的上下，不然到时候切开看就很难看了

步骤 30

融化巧克力，棒子蘸一些巧克力再插进冰好的棒棒蛋糕里

步骤 31

就像这样！！！

步骤 32

等巧克力干后再让整个棒棒小蛋糕裹上融化的巧克力

步骤 33

让多余的巧克力低落并在巧克力还没干的时候撒上装饰（那就看你们喜欢啦啦啦），可以去淘宝搜搜有没有爱心型的小装饰什么的

步骤 34

呼呼，终于好惹，真的很不容易啊......

爱心棒棒蛋糕的小贴士

1.关于6种颜色的蛋糕球，分配好颜色比例，不然最后包裹用的白色部分会不够，当然你们也可以再弄一些蛋糕屑和奶油奶酪的混合物，就是很麻烦(‾◡◝) 2.关于半圆图形，我是用圆规画的，我的半圆是半径为4cm的半圆，然后做出来的蛋糕球真的太巨大了，一点都不可爱啊啊啊！所以上面给你们的尺寸是3cm的半圆，如果还是太巨大，(⊙o⊙)… 以上的两个问题是我做的时候遇到的，就这样吧~~

菜谱创建时间：2017-02-13 09:46:51