小鸡米酒汤圆

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作者： 乐点-乐点
好吧，过了一个迟到的元宵节，小鸡的想法源于我做提拉米苏时用过的ｉｄｅａ（中国年做的忙得还没整理） 其它款参考 http://mp.weixin.qq.com/s/AKsZFmh5NwBBLhFzF5RKHg

用料

#原味汤圆面
糯米粉
250克
白糖
20克
水（65-75C）
200克左右（依据粉的质地微调）
#可可汤圆面
糯米粉
100克
可可粉
10克
白糖
10克
#紫薯和红薯汤圆面
紫薯，红薯
各一个
糯米粉
适量
水（紫薯如果需要可稍稍加适量的水）
适量
#馅
核桃，花生，黑白芝麻，蔓越莓
适量
蜂蜜，橄榄油
适量
玉米淀粉（红薯淀粉）
适量

小鸡米酒汤圆的做法步骤

步骤 1

馅： 核桃花生放料理机（我放的绞肉机）打碎，芝麻蔓越莓切碎，和黑芝麻白芝麻混合均匀，加入适量的玉米淀粉或红薯淀粉拌匀后加蜂蜜和橄榄油

步骤 2

原味汤圆面和可可汤圆面

步骤 3

红薯紫薯各一

步骤 4

切薄片上蒸锅蒸15分钟左右

步骤 5

捣成泥状，加入适量的粉，注意紫薯如果干可稍稍加入点水 面需要醒十分至十五分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

小鸡汤圆制作： 1.紫薯汤圆面揉成长条切成均等的六份揉圆压成 待续

步骤 7

作品一

步骤 8

作品二

菜谱创建时间：2017-02-14 21:30:58
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