南瓜去皮用插板刨成丝。 我是为了节约时间，你也可以用刀切噢！
锅里水烧开，倒入南瓜丝焯一分钟。 南瓜丝焯水再做饼会非常容易熟，缩短烙饼时间，不过南瓜丝焯水一分钟足够啦。
青椒、红椒分别先切丝再切丁。
鸡蛋1-2个抽打均匀，放入焯水后的南瓜丝。 倒入青椒丁和红椒丁。 再加入适量的清水，一起用筷子搅拌拌匀。
分次慢慢加入面粉。
搅拌至面粉无颗粒状态。浓稠度跟我图片差不多就可以啦，1岁以上宝宝加少许盐调味。
锅烧热，刷一层油，倒入面糊，用勺子摊成薄厚均匀的圆饼。 如果担心翻面的适合容易散开，也可以做成一个个小圆饼，或者用模具凹出不同形状直接给宝宝拿着吃。
一面凝固以后，轻轻地用刮刀把饼的四周先翻开一部分。 因为南瓜本身的金黄色，这款饼烙出来颜色简直太漂亮。
饼面完全脱离锅面的适合就可以翻面啦，动作要快哦！ 四周翻开以后可以摇晃一下锅体，就很容易把饼跟锅面分离啦！
烙熟以后盛盘切成方便宝宝抓食的形状。
视频更清晰哦