将所有腌料切碎切茸,用盐和黑胡椒调味腌制约15分钟。等候期间可以制作色拉。
藜麦洗净一遍,倒入清水和盐,大火煮开后略搅拌转小火,加盖焖煮约15分钟。关火继续闷10-15分钟。用叉子翻搅抖散,放凉备用。
制作色拉,将所有蔬菜配料切丁。(我另外加了些剩余的油渍番茄)淋上柠檬汁和橄榄油,用盐和黑胡椒调味。
煎锅高火加热,煎制羊排到微焦,每一面约2-4分钟。根据羊排厚度需要自行调节。出锅后盖上铝纸静置5分钟。
色拉拌好后,铺盘底。将切好的羊排排放好,最后撒上菲达芝士碎在色拉上即可享用。