炸肉挂糊
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作者：
苏小米最可爱
本菜谱参照午夜的阳光奇奇的《私房菠萝咕噜肉》里的方法写的，写在这里只为查找方便。
用料
肉
鸡蛋
淀粉
盐
花椒粉
炸肉挂糊的做法步骤
步骤 1
肉切色子块，用盐、花椒粉、料酒、酱油腌
步骤 2
腌一会后放一点淀粉，让腌料都裹在肉上
步骤 3
准备炸的时候倒入鸡蛋，拌匀，再加很多淀粉，挂匀
步骤 4
一起倒入锅里炸，用筷子拨散开。中火慢炸，炸差不多熟了开大火上色。
步骤 5
出锅
菜谱创建时间：2017-02-15 10:14:52
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