奶香小馒头

先打牛奶加热到4O度左右，把酵母放进牛奶里搅拌几下，过几分钟后把液体倒进面粉里，同时泡打粉和糖一起倒入面粉里搅拌成棉絮状后再用手揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处酵发2倍大时，就Ok了，图上的样子。

发酵好后用擀面杖，木擀成长方形排气。

然后用刀切成几段。

蒸锅里放足够的温水，放上屉和屉布把馒头摆好，盖上盖子二次发酵，大约半小时后，看一看涨到2倍大时，把火点着，中大火开气后15分钟就好，然后放5分钟后再掀开盖，松软的奶香小馒头就好了。