木耳我的是干料，所以要提前浸泡 胡萝卜切块同荷豆洗干净备用 葱切成小颗粒
大火烧开水，放少些油 接着倒入木耳、荷豆、胡萝卜焯熟 并捞起晾干水 摆盘备用
热锅放油，加入葱花、鸡精、料酒、生抽、等自己喜欢的调料 记得最后加少许水，勾个淀粉糊
把做好的调料汁倒入摆盘中即可