豆腐洗净切片，厚度1cm左右，用厨房纸把表面的水分吸干。 耗油、甜面酱、孜然粉、辣椒粉混合成酱料，豆腐平铺在可以入微波炉的平盘上，垫一张油纸防粘，用牙签在豆腐上扎些小孔，方便酱料入味。 在豆腐上均匀的刷上酱料，微波炉高火转5分钟。 取出后给豆腐翻面，再次刷酱，入微波炉再烤5分钟。 取出豆腐片，摆盘，撒上香菜葱花末，白芝麻，根据味再撒点孜然粒、辣椒粉。