双莓马卡龙(瑞士马卡龙)

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作者: miss何爱烘焙
这款内馅是我做到现在马卡龙为止最喜欢的一款,以前都是用果酱为内馅,这次改用新鲜的口感更清新,不会觉得腻。

用料

双莓马卡龙(瑞士马卡龙)的做法步骤

步骤 1

小马的步骤省略,方子太多,我用的瑞士马卡龙方子,主要是比较简单省事

步骤 2

两种莓放小锅加入糖小火慢慢熬,熬软之后我用搅拌机打碎了,水分差不多熬干就行了。

步骤 3

巧克力溶化把果酱加入到巧克力里一起搅拌均匀,放凉。

步骤 4

用个适当的裱花嘴,把内馅从外壳边缘挤到壳中间,每两道内馅之间夹在新鲜的蓝莓,中间也放上,盖上另一片外壳。

菜谱创建时间:2017-02-18 20:11:53
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