斑蘭蛋糕

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吃过马來西亞的甜品,都离不开斑蘭香味,清香而不腻的味道,我家两个女儿可是超喜欢吃,自己喜欢做健康一点的,所以这个配方,是比较健康少油低糖的,可以糖一点可以多加一点。

用料

斑蘭蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄蛋白分开

步骤 3

打到混合就好

步骤 4

也一样打到混合均匀

步骤 5

像炒菜一样翻拌,直到看不到粉类

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步骤 6
步骤 6

注意慢慢翻拌

步骤 7

第一次加糖

步骤 8

第二次加糖

步骤 9

这是加了第三次打好的,提起来有尖角就可以了

步骤 10

轻轻翻拌

步骤 11

继续翻拌

步骤 12

这样就可以了

步骤 13

8成满 ,可以做到8个杯子,温度上下,170度35分钟,7寸模具的话建议150度烤60分钟。

步骤 14

这样就好,满屋子香味,低糖版本

斑蘭蛋糕的小贴士

裝蛋白的盆一定要无油无水,蛋白打到位就不怕消泡。

菜谱创建时间:2017-02-19 13:37:22
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