百里香炖凤梨

凤梨果肉竖着8等分，去芯后切成2-3cm厚的银杏片状

在铸铁锅里倒入水和蜂蜜加热，煮沸后放入凤梨果肉，柠檬和百里香。送入烤箱180度烤35分钟。

从烤箱取出后，淋上白兰地。家里没有白兰地我就用了柚子梅酒。 盖上盖子焖5分钟。揭开盖子散去余热即可食用。