用APP打开 
菠菜青井戚风
396人浏览 27人收藏 3人做过
作者：
喵豆腐
用料
菠菜青井戚风的做法步骤
步骤 1
菠菜汁跟油，15g砂糖搅拌乳化
步骤 2
筛入面粉搅拌至无干粉
步骤 3
加入四个蛋黄混合均匀
步骤 4
砂糖分三次加入蛋白里打发接近硬性发泡（切记不要打太过，后面跟蛋黄糊很难拌均匀） 我的功率高全程低速打法
步骤 5
取一大勺蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再翻拌剩余得蛋白
步骤 6
倒入模具，180度35分钟 蛋糕略有回落才可取出
步骤 7
倒扣冷却
步骤 8
我习惯冷藏一夜再脱模 切开组织很细腻
菜谱创建时间：2017-02-19 18:25:14
评分 7.6 949 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 8.8 74 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 107 人做过
评分 8.2 2832 人做过
2 人做过
1 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 7.7 233 人做过
评分 8.2 281 人做过
1 人做过
评分 8.1 3560 人做过