脆皮泡芙/菠蘿泡芙（影音食譜）

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作者： 郁律
脆皮泡芙是我非常喜愛的一款點心，大家如果不喜歡上方那層菠蘿皮也可以不加唷，就是一般的泡芙！裡頭的香草內餡(克林姆醬)在我的另一個食譜中唷！希望大家會喜歡😉 製作方法請觀看影片囉：https://m.youtube.com/watch?v=BXLG7NqYhtU 克林姆醬製作方法：https://m.youtube.com/watch?v=fsu0ZHZCcXE

用料

無鹽奶油（菠蘿皮）
75g
細砂糖（菠蘿皮）
75g
杏仁粉（菠蘿皮）
20g
中筋麵粉（菠蘿皮）
70g
無鹽奶油（泡芙）
75g
水/牛奶（泡芙）
150g
鹽（泡芙）
1tsp
糖（泡芙）
1tsp
中筋麵粉（泡芙）
90g
雞蛋（泡芙）
3顆

脆皮泡芙/菠蘿泡芙（影音食譜）的做法步骤

步骤 1

詳細製作方法請參考：https://m.youtube.com/watch?v=BXLG7NqYhtU

菜谱创建时间：2017-02-21 22:47:14
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