准备材料
混合马蹄粉1和300克水,充分混合至无颗粒状。
将200克水和200克片糖煮开,舀一勺马蹄粉浆加入其中,制作成熟浆。 再将熟浆加入到马蹄粉浆里,搅拌均匀,这就是“生熟浆”
将椰浆和125克马蹄粉混合,然后同样的方法制作成椰浆味的“生熟浆”
一层片糖味的粉浆,一层椰浆味的粉浆。如此交替进行蒸制。每次蒸2-3分钟
蒸好后,彻底放凉后,再切件
切块看到漂亮的分层
摆好,准备好明天的早餐了。
成品爽口弹牙。
生熟浆虽然比普通兑水开浆多了几个步骤,但是成品不仅弹牙爽口,而且蒸制的时候不会有任何多余的水分析出,所以推荐给大家。