白萝卜去皮切块！和牛肉差不多大小，洋葱切块，蒜拍扁，葱切段，姜切片
牛肉切块后，冷水下锅把血沫煮掉！捞出洗干净备用
热锅冷油，放入葱段，蒜瓣，姜片爆香
放入白萝卜翻炒均匀
放入牛肉翻炒均匀，加入适量料酒。加入洋葱翻炒。在加盐，老抽！翻炒均匀
翻炒均匀，加适量十三香，白糖后就可以倒入热水啦
老抽要少加点哦，要不然颜色就太深啦
热水莫过食材就可以，开大火炖啦，要判断什么时候火候好，我都是拿根筷子，肉能轻松叉进去是最好的啦。