酱油鸡（鸭）

以上材料全部放入锅中，开大火煮沸转中火3分钟，翻动一下鸡，再煮2分钟，让鸡身上的每个位置都烫到，盖上锅盖关火，焖15分钟左右即可。

把鸡捞出，放在网筛盆中，鸡身抹上芝麻油，晾凉，斩块装盘。