把南瓜去皮去瓤，切片蒸熟。静置沥出汤汁，汤汁剩余的多少关系到糯米粉添加的量。
将大部分糯米粉和面粉，糖，倒入捣烂的南瓜泥中。用刮刀搅拌均匀，糯米粉最后加，感觉很粘手就多加一点糯米粉。直至面成团，不太粘手即可。
烧一锅开水，一边将面团搓成小丸子，一边往锅里扔。将浮起来的小丸子捞出，控水后，放入椰蓉碗，滚均匀即可捞出食用。（见小贴士）