川式拌秋葵
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作者：
臭臭家的厨娘
用料
川式拌秋葵的做法步骤
步骤 1
秋葵热水下锅，煮至变色捞起
步骤 2
去掉秋葵的头尾，竖切成两半，摆在盘子里
步骤 3
蒜头切成末，豆瓣酱剁细使口感更细腻式，用糖、陈醋、酱油、淀粉调一个芡汁
步骤 4
热锅放入少许的油，放入蒜蓉爆出香味后倒入豆瓣酱继续炒出香味，慢慢倒入芡汁勾出适当稠度的汁，放入少许盐花即可盛起
步骤 5
酱汁既可以倒入秋葵中拌匀再吃，也可以逐块沾酱吃，味道非常赞
菜谱创建时间：2017-02-25 14:30:11
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