取适量花胶（可按照自己喜爱选取花胶，用量），清水泡软，时间按自己选取的花胶厚度而定，泡软就行；
放生姜煮开一锅水，把泡软的花胶下锅煮1-2分钟（厚的花胶多煮1分钟），会看见花胶马上卷缩，关火，不要打开盖，让整个锅自然冷却，泡一夜； 顺便也把桃胶泡上；
泡了一夜的花胶已经发好，用清水洗干净；
桃胶去杂质，灰枣去核，所有材料备好；
把全部材料倒入炖盅，加水；
冰糖按自己喜欢的甜度添加；
冷水炖盅下锅，大火烧开后转小火炖40分钟加入牛奶再炖15分钟，出锅就是美美的胶原蛋白，开吃。