准备食材；
把鸡肉切块加入姜片，焯水后再用凉水洗净；
将鸡肉、红枣、枸杞、党参、竹荪、马蹄放入锅中；
倒入1L佳乐椰子水；（刚好是一瓶的量）
大火烧至沸腾；（我这里显示是240℃、1800w，电磁炉不一样，看功率即可）
沸腾后转小火煮15分钟左右；（我这里显示是130℃、800w，电磁炉不一样，看功率即可）
待鸡肉熟透，撇去浮油，即可出锅；
ps：盐是看平常饮食习惯选择是否添加，酱油和泰式甜辣酱则是根据个人口味调制了。我比较喜欢不加盐，先喝汤，椰子鸡蘸着泰式甜辣酱，实在美味，强推！